- глазирование помадной глазурью
- n
food.ind. (конфет) trempage dans du fondant
Dictionnaire russe-français universel. 2013.
глазирование помадной глазурью
Regardez d'autres dictionnaires:
Глазирование — (от нем. glasieren покрывать глазурью) покрытие конфет помадным или сахарным (сахарной пудрой) слоем, шоколадной или жировой (на гидрожире) глазурью, реже помадной, соевой, фруктово желейной и глазурью из карамельной массы. Шоколадная… … Большая советская энциклопедия
